Гостиница Ярвил
Основы
Принципы и основные операции выделения одинаковы для процессов с участием ферментов, культур клеток или микроорганизмов, хотя в процессах последнего типа операции выделения изучены наиболее тщательно. (читать далее...)стр. 0 1 2
Отделение клеток и нерастворимых твердых материалов
Нерастворимые компоненты системы (от клеток до индивидуальных веществ) можно отделить от раствора, воспользовавшись особенностями их основных физико-химических свойств, например размером частиц, плотностью, растворимостью или диффузионной способностью. (читать далее...)стр. 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Первичное выделение
Экстракция Для экстракции необходимо наличие двух жидких фаз. При выделении антибиотиков применяют в основном экстракцию органическими растворителями из водной фазы, а для выделения белков недавно были предложены новые двухфазные водно-водные системы. (читать далее...)стр. 16 17 18 19 20 21
Осаждение
Растворимость органических веществ зависит от температуры, рН, состава, ионной силы и диэлектрической проницаемости растворителя. Осаждение можно индуцировать различными способами: 1. Добавлением осадителя, реагирующего с растворенным веществом и образующего с ним нерастворимое соединение, чаще всего соль. (читать далее...)стр. 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Хроматография и адсорбция в неподвижном слое; периодические операции с селективной адсорбцией
При хроматографии сравнительно небольшую порцию раствора смеси веществ (или продуктов мелкомасштабного процесса) разделяют на хроматографической колонке на фракции, содержащие растворы практически чистых компонентов смеси (рис. (читать далее...)стр. 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45
Разделение с помощью мембран
Принципиальное преимущество методов разделения с помощью мембран заключается в возможности их осуществления без фазового перехода или межфазового переноса, и поэтому любое выделяемое вещество постоянно находится в водном окружении. (читать далее...)стр. 46 47 48 49 50 51 52
Электрофорез
Электрофорезом называют разделение веществ благодаря различной скорости их перемещения в электрическом поле. Постоянная скорость иЕ, достигаемая частицей с зарядом q в жидкой среде под влиянием электрического поля с напряженностью Е, определяется балансом моментов: Поскольку в общем случае каждый белок имеет свойственный только ему результирующий заряд q, то наложение электрического поля приводит к тому, что разные белки движутся с разными скоростями. (читать далее...)стр. 53 54
Сочетание нескольких операций разделения
Если в одном резервуаре проводить несколько операций, то таким путем можно сократить как время процесса (т. е. эксплуатационные расходы), так и число аппаратов (т. е. капиталовложения). Эти возможности, однако, редко удается реализовать, поскольку совмещение различных операций возможно только в случае одновременного выполнения требований, предъявляемых к каждой из операций. (читать далее...)стр. 55 56 57 58 59 60 61
Последовательность операций выделения продуктов процессов биохимической технологии
В этом разделе мы изучим последовательность операций выделения и очистки продуктов биопроцессов и приведем несколько примеров таких типичных для биохимической технологии последовательностей, включающих отделение твердых веществ, первичное концентрирование, очистку и окончательную обработку. (читать далее...)стр. 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73
Заключение
Основной задачей процессов выделения (независимо от того, состоит ли этот процесс из одной операции или ряда последовательных операций) является получение продукта, обладающего заданной степенью чистоты, необходимой концентрацией и устойчивостью. (читать далее...)стр. 74 75 76 77